Semilla pequeña y aromática muy utilizada en la cocina asiática y en preparaciones saludables. El ajonjolí negro tiene un sabor más intenso y tostado que el ajonjolí blanco. Es rico en calcio, hierro, antioxidantes y grasas saludables que apoyan la salud del corazón y los huesos. Se puede usar en panes, ensaladas, arroces, sushi, granolas, batidos o para decorar platos y aportar textura y sabor.