La almendra laminada con cáscara se obtiene al cortar las almendras en finas láminas conservando su piel natural. Esto le aporta un color ligeramente más oscuro, una textura crujiente y un sabor más intenso y natural. Es una excelente fuente de grasas saludables, proteínas vegetales, fibra, vitamina E y minerales como magnesio y calcio.

Se utiliza en repostería, granolas, cereales, ensaladas, yogures y diferentes preparaciones dulces o saladas, aportando textura, sabor y valor nutricional a las recetas.