Fettuccine de ají mapuche, veganos y sin gluten, elaborados con ingredientes que incorporan el sabor del ají tradicional mapuche, conocido por su perfil aromático, ligeramente picante y profundo. Este ají, originario de la cultura mapuche en el sur de Chile, suele prepararse en forma de ají aceite (ají en aceite), una mezcla de ají seco con aceite que intensifica su sabor y resalta sus notas ahumadas y especiadas.

Se utilizan para preparar platos de pasta con salsas, verduras, proteínas vegetales o combinaciones más intensas, aportando un toque de sabor único y diferente. Son ideales para personas con dietas sin gluten o veganas, y para quienes buscan variar su alimentación con opciones más originales.

Además, gracias al ají, pueden estimular el apetito y aportar un toque picante que realza el sabor de las comidas, haciendo los platos más intensos y sabrosos.