La harina de arvejas es una harina nutritiva y versátil con un sabor suave y ligeramente vegetal. Aporta energía sostenida, proteínas vegetales, hierro y vitaminas del grupo B, ayudando a complementar dietas vegetarianas o veganas y favoreciendo la saciedad.

Puede utilizarse para preparar panes, pancakes, tortillas, sopas, galletas y preparaciones saladas, y también puede añadirse a masas para aumentar el contenido de proteína y mejorar el valor nutricional de las recetas.