Los cacahuates (maní o peanuts) son legumbres ampliamente consumidas por su sabor intenso y su alto valor nutricional. Tienen una textura crujiente y un sabor ligeramente dulce y a nuez. Son una excelente fuente de proteína vegetal, grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales como magnesio y potasio.

Se utilizan como snack natural, en mezclas de frutos secos, granolas, ensaladas y diferentes preparaciones dulces o saladas. También son un ingrediente común para elaborar mantequilla de maní, salsas, postres y platos tradicionales en muchas cocinas del mundo.