La soya tostada son granos de soya que han sido tostados para resaltar su sabor y obtener una textura crujiente. Tiene un sabor intenso y ligeramente a nuez, y es una excelente fuente de proteína vegetal, fibra y minerales como hierro, calcio y magnesio.

Se utiliza como snack nutritivo, para añadir a granolas, ensaladas, mezclas de frutos secos o como topping en diferentes preparaciones. También es una opción popular en dietas vegetarianas o veganas por su alto contenido de proteínas.