El psyllium es una fibra natural que proviene de las cáscaras de las semillas de la planta Plantago ovata. Es conocido por su alta capacidad para absorber agua y formar un gel, lo que lo convierte en un ingrediente muy valorado para apoyar la digestión y la salud intestinal. Es rico en fibra soluble, que puede ayudar a mejorar el tránsito intestinal y contribuir al bienestar digestivo.

Se utiliza comúnmente para añadir fibra a la dieta, en bebidas, batidos, yogures, cereales o recetas de panadería saludable. También es popular en dietas sin gluten, ya que ayuda a mejorar la textura y estructura de panes y masas.