Ingredientes
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1 taza de harina de avena
- 1 huevo
- 1 banana madura
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1 cucharadita de matcha en polvo
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½ taza de leche vegetal (almendras, soya, coco, avena)
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Fresas y arándanos para decorar
Preparación
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espesa. Si notas que está muy densa, puedes añadir un chorrito adicional de leche vegetal para lograr una textura más fluida.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y, si lo deseas, engrásala ligeramente con aceite de coco o unas gotas de aceite vegetal. Vierte pequeñas porciones de la mezcla formando círculos y cocina durante 2–3 minutos, hasta que aparezcan burbujas.
Cuando estén listos sírvelos decora con las fresas y arándanos.
Energía sostenida y concentración
El matcha aporta cafeína natural acompañada de L-teanina, un aminoácido que ayuda a mantener la alerta mental sin generar nerviosismo. Esta combinación favorece la concentración, promueve un estado de calma activa y proporciona energía estable durante varias horas.
